Die Wildschönauer Krautingerrübe ist auch als Speise etwas Besonderes

Dass die Rübe nicht nur zur Medizin verarbeitet werden kann, beweisen bis 04.10.2020 wieder einige Gastronomieexperten der Wildschönau. 8 Wildschönauer Wirte bieten während der Ruabnzeit kreative Speisen rund um die Wildschönauer Krautingerrübe an. Man findet auf den Speisekarten Gerichte wie Rübenschaumsuppe, Rübenkrapferl an Salat und Kürbiskernen, Lachsfilet mit Rüben-Rösti, Teigtascherl mit Rübenkraut, Rübencarpaccio, Krautingerschnitzel, Schlutzkrapfen mit Rüben-Kürbis Fülle und als Dessert Rübenkuchen sowie weitere Spezialitäten.

Krautingerzeit – Rübenzeit – bis zum 04.10. gibt es in einigen Restaurants/Hütten/Cafes Spezialitäten rund um die Krautingerrübe.

Wer kreative Rübengericchte probieren möchte hat die Möglichkeit bei folgenden Betrieben:

• bei der Norderbergalm
• im Landhotel Tirolerhof
• beim Steinerhof
• beim Wink‘l Wirt
• beim Landgasthof Dorferwirt
• im Cafe Moorhof
• im Wirtshaus Thalmühle
• im Traditionsgasthof Weißbacher

Das sollte man sich nicht entgehen lassen!

Infos auch unter www.wildschoenau.com